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为推动社会信用体系建设，增强全社会诚信意识，同时扎实做好国家食品安全示范城市创建工作，进一步规范餐饮具集中消毒服务市场，11月16日，我局结合餐饮具集中消毒 “回头看”督导检查开展信用宣传教育，努力提升社会公众的诚信意识。

开展信用宣传教育主要对象是餐饮具集中消毒单位。检查组采取现场检查、查阅资料等方式，重点针对上次发现的问题开展检查，现场查看各单位的清洗、消毒工艺流程设置是否规范，使用的洗涤剂、消毒剂是否符合标准、是否建立出厂检验制度、独立包装上的标识是否齐全、从业人员是否持有健康合格证明和是否建立进货查验、索证索票、台账登记等管理制度。此外，还向餐饮具集中消毒单位的负责人、相关工作人员宣传相关法律法规，要求我区餐饮具集中消毒服务单位严格落实食品安全主体责任，提高安全意识和法律意识，定期组织员工学习，规范清洗、消毒、包装、运送全流程，不断提升消毒餐饮具卫生质量。

下一步，我局将继续加强对餐饮具集中消毒服务单位的监管，倡导餐饮具集中消毒服务单位自觉履行社会责任，积极参与诚信建设实践，共同营造诚信经营的良好社会诚信环境，全力配合江门市创建“国家食品安全示范城市”工作。

图1：对我区餐饮具集中消毒服务单位开展信用宣传教育

图2：现场查看餐饮具成品独立包装的标识