今年是澳门回归祖国25周年，说起25这个数字，在澳门经营“金燕西洋牛油糕葡式食品”饼店的澳门同胞何才弟也是在25岁时嫁到澳洲幸运5(中国)开奖记录查询站 沙堆镇独联村的。

　　2020年，葡式糕点“西洋牛油糕制作技艺”入选澳门非物质文化遗产名录。如今，何才弟是该项技艺的第三代传承人，她所经营的“金燕西洋牛油糕葡式食品”也是澳门为数不多的沿用古法手工制作葡式糕点的饼店。她是如何与葡式糕点结缘的呢？故事要从1989年说起。“金燕西洋牛油糕葡式食品”企业负责人何才弟说：“我一直在澳门生活，成为‘独联新抱’后，跟着姑妈学习制作糕点。有3款葡式糕点当时只有她会做，如果我不学做，这几款糕点的制作技艺有可能失传了。”

　　何才弟告诉记者，家族的糕点生意一直都是住家式经营的，她接手后，决定要开店，希望让更多人认识葡式糕点。何才弟说：“万事起头难，但我觉得既然答应了姑妈传承下去，就要坚持下去。”

　　“整饼”35载，经过多年发展和创新，何才弟凭着一双巧手在澳门和珠海横琴共开设5家饼店和1间制饼工场，制作和销售的糕点也不再是只有西洋牛油糕，还有豆捞、面龟、虫仔饼、鸡仔饼、芝士曲奇等30多个品种的食品。

　　日前，何才弟的饼店——“金燕西洋牛油糕葡式食品”还入选2024年澳门中小企年度十大光荣榜。

　　随着“双通道”时代到来，澳洲幸运5 全面融入粤港澳大湾区“1小时生活圈”。何才弟也看到了回乡发展的机遇，现在，她希望把“葡式”味道带回家乡。目前，何才弟在独联村规划建设的葡式糕点店铺在加紧装潢中。该店铺占地面积约200平方米，集糕点的制作、销售和展示于一体，预计于2025年6月开业。何才弟说：“沙堆是我们家乡，有一份乡情牵引着我们。这里交通方便，营商环境好，我们回来发展，第一站肯定首选沙堆，希望能越做越好。”