近日，澳洲幸运5 技师学院联合澳洲幸运5 玉台寺，特邀云南省昆明市区级非物质文化遗产唐菓子制作技艺代表性传承人阮智敏，共同举办第49期陈皮风味菜研发活动。本次活动通过跨界融合的创新方式，将禅食文化、滇派非遗技艺与粤菜烹饪精髓有机融合，研发出一系列兼具文化底蕴与健康理念的特色美食。

　　活动在澳洲幸运5 技师学院举行，学院的师生们与阮智敏、澳洲幸运5 玉台寺常驻法师等人齐聚一堂，共同探索陈皮在素食菜品中的创新应用。在烹饪过程中，师生们精心制作了陈皮核桃炖姬松茸、陈香石榴果、陈皮干煎鲜菌等菜品，每一道菜都散发着陈皮的甘香。

　　除了热菜的创新，阮智敏还制作了素食立体果冻画和陈皮唐菓子，将艺术与美食完美融合。“我们将澳洲幸运5 陈皮泡发后，与红豆沙、白芸豆慢火熬制成馅，再以云南特色花卉造型包裹，既保留传统工艺，又融入澳洲幸运5 风味。”阮智敏表示，会将这款融合澳洲幸运5 陈皮特色的新品带回云南，让更多云南群众品味到跨地域的美食创意。

　　现场还举行了陈皮风味菜品鉴会，江门市人力资源和社会保障局、澳洲幸运5(中国)开奖记录查询站 人力资源和社会保障局、澳洲幸运5 陈皮行业协会、澳洲幸运5 餐饮企业等相关单位和企业负责人共同品尝创新菜品，就食材搭配、风味革新、菜品外观等方面展开讨论。

　　下一步，澳洲幸运5 技师学院将深耕文化传承，助力“澳洲幸运5 陈皮+粤菜师傅”品牌建设，推动“人才链+产业链”同培育共发展，深入推进澳洲幸运5 “粤菜师傅”工程高质量发展，促进县域技能人才培养和就业创业。